Khám phá ẩm thực miền núi với đặc sản Đắk Lắk bằng tiếng Anh

Nhắc đến Đắk Lắk thì không thể không nhắc đến văn hóa ẩm thực đậm chất Tây Nguyên. VUS sẽ giới thiệu một số đặc sản Đắk Lắk bằng tiếng Anh để nếu có dịp ghé thăm nơi đây, bạn có thể chọn được món đặc sản yêu thích mà không cần phải đắn đo, suy nghĩ.

Những món ăn nhất định phải thử ở Đắk Lắk bằng tiếng Anh

Ban Don barbecue chicken: Gà nướng Bản Đôn

Gà nướng Bản Đôn là đặc sản Đắk Lắk nổi tiếng, là biểu tượng của ẩm thực Buôn Ma Thuột. Gà nướng Bản Đôn được làm từ những con gà chắc thịt được nuôi thả rông, sau đó được chế biến với bí quyết riêng của người dân Bản Đôn.

Những con gà được nướng chỉ nặng hơn 1kg, được làm sạch sẽ, tẩm ướp gia vị rồi đem nướng trên than củi. Để ăn gà nướng Bản Đôn chuẩn vị thì Bạn phải chấm với muối ớt hoặc muối sả. Dù là loại muối nào cũng phải được giã với ớt rừng xanh – một loại ớt giòn thơm, hấp dẫn. Và món này sẽ càng ngon hơn nếu được ăn cùng cơm lam chín dẻo.

Sticky rice cooked in bamboo: Cơm lam

Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua cơm lam khi giới thiệu các món ăn đặc sản Đăk Lăk. Ngày xưa, cơm lam là món ăn được gói cho đàn ông Tây Nguyên mang theo khi đi làm rẫy nhiều ngày. Cơm lam được chọn từ loại nếp tốt nhất để đảm bảo vừa thơm, vừa dẻo, sau đó đem ngâm qua đêm và thêm chút muối vào, trộn đều và cho vào ống lam đem nướng trên bếp. 

Ống lam khi ăn chỉ cần bật lớp nứa bên ngoài ra và thưởng thức. Dùng cơm lam thì nhớ ăn với muối vừng, thịt gà hay thịt lợn nữa nhé!

Hot pot with wild edible vegetables: Lẩu rau rừng

Có khoảng hơn 10 loại rau được nấu chung với nhau trong nồi lẩu này. Chủ yếu là những loại rau rừng được tìm thấy khi người bản địa đi làm nương rẫy. Chúng tuy đơn giản nhưng khi kết hợp với nhau sẽ đem đến hương vị thơm ngon và rất mới lạ.

Bagridae fish hot pot: Lẩu cá lăng

Cá lăng là loài cá sinh sống nhiều tại sông Sêrêpôk. Cá lăng có thịt ngon, săn chắc và có thể chế biến thành nhiều món, ngon nhất là được dùng để nấu lẩu. Lẩu cá lăng là món ăn có tác dụng thanh nhiệt rất tốt trong những ngày nóng bức.

Địa chỉ gợi ý: Nhà hàng Buôn Ma Thuột Biển Rừng – 6 TL1, Thành Nhất, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Y Jut mini pancake: Bánh khọt Y Jut

Bánh được chiên phồng, khi ăn cần xẻ bánh ra và cho nhân vào, ăn kèm với cà pháo hơi cay cay, chua ngọt và cà rốt bào sợi, rắc thêm chút đậu phộng. Khi cắn miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt hòa quyện với vị đậm đà, bùi béo của đậu phộng, tạo nên hương vị mê đắm.

Red noodle soup: Bún đỏ

Bún đỏ là món ăn vô cùng dân dã, lạ miệng và đặc biệt thơm ngon. Thoạt tiên, món bún đỏ khá giống bún riêu cua, nhưng gạch cua được làm từ thịt cua nguyên chất, thịt lợn và tóp mỡ xay nhuyễn, thêm rau cải (hoặc rau cần), giá đỗ, và thêm trứng cút luộc.

Điều đặc biệt làm nên thương hiệu cho món bún đỏ Buôn Ma Thuột chính là nước dùng. Nước dùng được ninh từ thịt cua đồng và xương lợn, xương bò, có vị ngọt thanh rất dễ ăn. Người nấu còn khéo léo thêm chút gạch cua, tôm và thịt ba chỉ xay nhuyễn, trộn đều cùng tiêu, hành củ băm nhỏ rồi nặn thành từng viên tròn thả vào để nồi nước dùng được đậm đà hơn.

Beef dipped in tamarind sauce: Bò nhúng me

Những miếng thịt bò tươi ngon đỏ mọng được thái lát để riêng, bên trên là lớp sốt me phủ kín, đi kèm là một bếp cồn nhỏ cùng chảo gang để khách tự nấu. Trong nước sốt thường kèm theo hành tây, cà chua để tăng thêm độ thơm và tránh bị ngán khi ăn. Miếng bò mềm mềm khi chấm cùng nước sốt chua cay sẽ khiến bạn say mê thưởng thức.

Dak Lak crispy stir-fried noodles: Mì xào giòn Đắk Lắk

Sợi mì ở đây được trần sơ cho chín, mềm, sau đó được xào giòn. Mì xào giòn được quán chia làm nhiều loại: mì xào giòn nhưng topping là tim cật, bò xào hoặc là thập cẩm. Điều đặc biệt khiến màu mì ở đây cam rói vì sử dụng dầu điều để xào thay cho những loại dầu thông thường.

Những đặc sản Đắk Lắk bằng tiếng Anh có thể làm quà tặng

Đak Lak Coffee: Cà phê Đắk Lắk

Cà phê Đắk Lắk đạt chỉ tiêu xuất khẩu đứng thứ hai trên thế giới. Khi được pha với nước nóng, từng giọt cà phê sánh đậm màu nâu, mùi thơm đặc trưng quyến rũ, vì thế mà được lòng cả thế giới. Thức quà đặc sản Đắk Lắk này được rất nhiều du khách yêu thích và mua về làm quà cho gia đình, người thân.

Can wine: Rượu cần

Chắc hẳn ai cũng biết rượu cần là thức uống truyền thống quen thuộc tại Tây Nguyên, ngoài ra đây còn là một trong những đặc sản nổi tiếng tại Đăk Lăk. Rượu được làm từ men lá cây rừng và ủ với nếp nương, sắn nên rất thơm ngon. Phần cần làm bằng cây trúc hoặc cây triêng dài cả mét, sau khi đem phơi khô sẽ rút bỏ lõi. Rượu cần thường được dùng trong các dịp lễ hội hay tiếp đãi khách quý, vừa uống rượu vừa thưởng thức các điệu nhảy truyền thống của nơi đây thì còn gì bằng.

Venison: Thịt nai

Nai có thể được săn bắt trong rừng hay được người dân địa phương nuôi lấy thịt, thịt nai Đăk Lăk rất ngon, có mùi thơm, ít gân và mềm như thịt bê vậy. Thịt nai được chế biến thành nhiều món như: Nai xào lăn, sườn nai rán, nai nướng, nai nhúng giấm,… Ngoài ra du khách còn có thể chọn thịt nai khô, ăn vừa dai lại vừa cay và mang về làm quà cũng rất tuyệt.

Honey: Mật ong

Mật ong – đặc sản Đăk Lăk từ hoa cà phê, không thể nhầm lẫn với bất kỳ nơi nào khác. Đặc trưng mật ong ở đây có màu vàng nhạt, sánh, ngọt và thơm nhẹ. Trong thành phần dinh dưỡng, mật ong được xem là một “dược liệu” tốt chứa nhiều vitamin, protein và các loại khoáng chất khác tốt cho sức khỏe. Mật ong từ hoa cà phê này rất thích hợp để làm quà biếu cho người thân, gia đình như một món quà cho sức khoẻ và gắn kết thêm tình thân.

Avocado: Bơ sáp

Một trong số những món đặc sản Đắk Lắk không thể bỏ qua trong danh sách này chính là bơ sáp. Đây là một trong những loại trái cây sạch được nhiều người ưa thích và tốt cho sức khỏe. Bơ Đắk Lắk dẻo quánh, đặc ruột, ít sượng, không bị xơ, ít đắng và cầm nặng tay hơn các loại bơ khác, bơ có vị béo thơm đặc trưng mà không loại bơ nào sánh được.

Bamboo shoots: Măng le

Một trong những món đặc sản Đăk Lăk được nhiều du khách tấm tắc khen ngon nhất có lẽ chính là măng le. Măng le có đặc điểm là vị ngọt, bùi, không đắng và đặc ruột, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: Măng le hầm giò heo, măng le xào gan, măng le nấu với thịt vịt, măng le nấu với thịt nai khô,… Măng le cũng chính là đặc sản đại diện cho những gì mộc mạc nhất của mảnh đất Đăk Lăk gửi đến cho du khách.

Dried beef jerky: Thịt bò khô

Thịt bò sẽ được chọn lọc từ những phần tươi ngon nhất, sau khi ướp gia vị sẽ được mang đi phơi nắng. Thịt bò khô Đăk Lăk nổi tiếng với nguyên liệu tươi ngon, bởi bò được chăn thả tự nhiên nên nhiều thịt, vị lại ngọt và không lo mỡ quá nhiều. Dùng thịt bò khô nhắm chút bia hay rượu thì không còn gì tuyệt hơn.

Cacao: Cacao

Bột Cacao là đặc sản Đắk Lắk được nhiều người chọn mua làm quà nhất bởi hương vị thơm lừng đặc trưng, vị đắng nhẹ nhàng. Ngoài ra, cacao có thể chế biến thành nhiều món như bánh cacao, cafe cacao, nước cacao thơm ngon. Đặc biệt, cacao mang đến nhiều lợi ích cho tim mạch, hạn chế việc đau đầu, mệt mỏi, giúp tập trung tỉnh táo và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Dried bamboo shoots: Măng khô

Một đặc sản nữa mà du khách không nên bỏ qua đó chính là măng khô. Măng khô ở đây được sản xuất đúng quy trình nên măng vẫn giữ được độ tươi, độ ngọt và hương thơm đặc trưng. Với măng khô, bạn có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon như: Canh, xào, kho,…

Tổng hợp những từ vựng về đặc sản Đắk Lắk bằng tiếng Anh

Phát triển Anh ngữ toàn diện, tự tin nắm bắt cơ hội cùng VUS Đắk Lắk

Nếu đang học tập và làm việc tại Đắk Lắk, bạn có thể tham khảo Anh văn Hội Việt Mỹ VUS – Hệ thống Anh ngữ hàng đầu Việt Nam với:

• Hơn 2.700.000 gia đình Việt đã tin tưởng lựa chọn.
• Đạt kỷ lục Việt Nam với số lượng học viên đạt chứng chỉ ngoại ngữ quốc tế cao nhất trên cả nước, bao gồm các chứng chỉ Starters, Movers, Flyers, KET, PET, IELTS,,… lên đến 185.107 học viên.
• Đội ngũ giáo viên và trợ giảng gồm hơn 3.000 thành viên xuất sắc, với tỉ lệ 100% giáo viên sở hữu các chứng chỉ giảng dạy quốc tế như TESOL, CELTA hoặc tương đương TEFL.
• Hơn 80 cơ sở có mặt trên khắp các tỉnh và thành phố lớn trên cả nước, đáp ứng chuẩn chất lượng giảng dạy và đào tạo NEAS trong 6 năm liên tiếp.

Đến với VUS, bạn sẽ được tham gia vào các khóa học tiếng Anh toàn diện dành cho mọi độ tuổi, trình độ và nhu cầu khác nhau. Cùng với đó là đội ngũ giáo viên có trình độ chuyên môn cao, tâm lý, chỉ dạy học viên tận tình. Đặc biệt, bạn sẽ được dạy và học trong môi trường 100% bằng tiếng Anh, giúp cải thiện khả năng ngoại ngữ toàn diện. 

• Website: Trung Tâm Tiếng Anh tại Buôn Ma Thuột – Anh Văn Hội Việt Mỹ VUS
• Địa chỉ: 6 Phan Bội Châu, Phường Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk
• Hotline: (026) 2730 3979
• Thời gian làm việc:

Hy vọng những đặc sản Đắk Lắk bằng tiếng Anh kể trên, các bạn có thể biết thêm nhiều nhiều món ăn ngon cũng như những đặc sản mua về làm quà ngon nơi đây. Ngoài ra, bạn còn có thể nâng cao vốn từ tiếng Anh của mình thông qua các tên món ăn đặc trưng của từng vùng miền.