Khám phá đặc sản Đà Nẵng bằng tiếng Anh, “ăn là ghiền”

Cùng VUS dạo quanh một vòng “khu ẩm thực” với những đặc sản Đà Nẵng bằng tiếng Anh qua bài viết dưới đây. Nếu có dịp ghé thăm Đà Nẵng, hãy thử chúng nhé!

Top những món ăn nổi tiếng ở Đà Nẵng bằng tiếng Anh nhất định phải thử

Cao Lầu: Cao Lau noodle soup

Cao lầu là món ăn vô cùng nổi tiếng tại Đà Nẵng. Sợi Cao lầu khá giống sợi mì Quảng nhưng dày hơn, ăn vào sẽ cảm nhận được sự mềm và dai. Món này ăn cùng với thịt xíu, chan nước sốt được chế biến riêng, ăn kèm với rau xanh.

Các quán bán cao lầu nổi tiếng Đà Nẵng:

• Cao lầu Hoài Phố: 255 Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• Cao lầu Phố Hội: 172 Tố Hữu, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• Cao lầu Phước: K18 Nguyễn Duy Hiệu, An Hải Đông, Sơn Trà, Đà Nẵng
• Quán Chín: K38/70 Lê Hữu Trác, quận Sơn Trà, Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo: Pork rice paper roll

Nhiều tỉnh, thành tại Việt Nam đều có món bánh tráng cuốn thịt heo; và tại Đà Nẵng, đây là một món ăn thu hút và chiều lòng đông đảo du khách trong và ngoài nước. Thịt heo được luộc chín vừa tới, cắt lát mỏng vừa ăn, ăn hoặc cuốn cùng rau sống, rau thơm các loại, rồi chấm với nước chấm đậm đà, khó cưỡng.

Các quán bán bánh tráng cuốn thịt heo ngon bạn có thể thử:

• Ẩm Thực Năm Hiền: 46 Phan Thanh, Đà Nẵng
• Đặc Sản Bà Mụa: 93 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng

Gỏi cá Nam Ô: Nam O Vietnamese raw fish salad

Món gỏi cá Nam Ô được gọi tên theo nơi khởi nguồn của món ăn là làng chài Nam Ô. Cá để làm gỏi có thể dùng cá mòi, cá tớp, cá cơm… nhưng thích hợp nhất vẫn là cá trích có thịt ngọt, săn chắc. Cá trích lớn cỡ 2 ngón tay được làm sạch, bỏ đầu, phi lê lấy phần thịt cắt thành từng miếng nhỏ.

Linh hồn của gỏi cá Nam Ô là nước chấm mè đậu phộng. Gắp một ít gỏi, cuốn với bánh tráng rau sống rồi chấm vào nước chấm, bạn chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị tuyệt vời này.

Các quán bán gỏi cá Nam Ô nổi tiếng Đà Nẵng:

• Quán Gỏi Nam Ô: 972 Nguyễn Lương Bằng, quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
• Gỏi cá Nam Ô bà Hiền: Địa chỉ: 1315 Nguyễn Tất Thành, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
• Gỏi cá Nam Ô quán Sáu Hào: 232 Trần Cao Vân, phường Thanh Khê, TP. Đà Nẵng

Bánh xèo: Pancake

Bánh được đổ vào trong chảo nhỏ, có lớp vỏ dày và màu vàng bắt mắt. Bên trong bánh là lớp nhân tôm thịt, giá, và ăn kèm với rau (dưa leo, xà lách, xoài, rau thơm…). Điểm đặc biệt ở món bánh này là được ăn cùng sốt tương đậu phộng, thơm béo lạ miệng nhưng bắt vị. 

Bật mí 2 địa điểm mà dân địa phương hay lui tới để bạn ghé thăm và trải nghiệm nha!

• Quán Bà Dưỡng: K280/23 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• Quán cô Mười: 23 Châu Thị Vĩnh Tế, quận Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng

Mít trộn Đà Nẵng: Da Nang’s mixed jackfruit

Nguyên liệu chính của món mít trộn chính là trái mít non. Mít non mang đi luộc, tách bỏ hạt, xé miếng vừa ăn rồi trộn cùng da heo, thịt ba chỉ luộc, rau răm, ít đậu phộng, hành phi,… Đi kèm là một chén nước mắm giã tỏi ớt để phù hợp với từng khẩu vị của người dùng và ăn kèm bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm đều “dính”. Đây là món ăn chơi vừa ngon vừa lạ miệng.

Quán bán món mít trộn nổi tiếng tại Đà Nẵng:

• Quán mít trộn Bà Già: Số 47/25 Lý Thái Tổ – Thạc Gián, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng.
• Quán mít trộn Dì Anh: Số 34 Phạm Văn Nghị – Thạc Gián, Quận Thanh Khê – TP. Đà Nẵng.
• Quán Dì Lan: 362 Hoàng Diệu, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng

Bánh canh Đà Nẵng: Da Nang thick noodle soup

Bánh canh với nước dùng được hầm từ xương có vị ngọt thanh. Ngoài thịt heo, còn có các topping khác như chả cá, thịt cua, trứng cút,…kết hợp với nhau – mang lại cảm giác lạ miệng và càng ăn càng cuốn.

Quán bán bánh canh nổi tiếng Đà Nẵng:

• Bánh canh bà Thu: số 22 Nguyễn Chí Thanh, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• Bánh canh Đường Ray: số K77A/09 Lê Độ, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng

Bánh tráng kẹp Đà Nẵng: Da Nang rice paper sandwich

Du khách khi đến tham quan văn hóa ẩm thực Đà Nẵng đều xuýt xoa trước món bánh tráng kẹp. Bánh tráng được nướng trứng kèm pate, ruốc, xúc xích, bò khô, hành phi… mang lại vị đậm đà khó cưỡng. 

Một số tên quán và địa chỉ bán bánh kẹp nổi tiếng bậc nhất Đà Nẵng:

• Bánh tráng kẹp Cô Tý: số 172 Lê Đình Dương, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• Bánh tráng kẹp Dì Em: số 33 Trần Nhân Tông, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
• Bánh tráng kẹp Đà Nẵng Dì Dương: số 130/62 Điện Biên Phủ, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng

Bánh nậm Đà Nẵng: Da Nang flat rice dumpling

Bánh nậm là loại bánh được làm từ bột gạo, có hình chữ nhật, được gói trong lá chuối xanh và mỏng hơn bánh bèo. Bánh có nhân tôm bằm và thịt ba chỉ xào, chấm cùng với nước mắm đặc biệt. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của món bánh này vào khoảnh khắc bánh tan mềm trong miệng.

Một số quán bán bánh nậm tại Đà Nẵng:

• Quán Bà Vân: 59 Thanh Tịnh, Hòa Minh, quận Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
• An Thành Quán: 51 Lê Độ, Chính Gián, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
• Bánh nậm chợ Cồn Đà Nẵng: 290 Hùng Vương, Hải Châu II, Hải Châu, TP. Đà Nẵng.

Bánh bột lọc Đà Nẵng: Da Nang rice dumpling cake

Bánh bột lọc được làm từ bột lọc – đúng như như tên gọi của nó. Khi hấp, vỏ bánh trở nên trong vắt, nhìn thấy được nhân thịt tôm đỏ hồng bên trong. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ dai, dẻo và mềm của bánh, không thể thiếu chén nước mắm ớt hoặc mắm ruốc.

Một số nơi bán bánh bột lọc nổi tiếng ở Đà Nẵng:

• Chợ Cồn: nút giao đường Hùng Vương và đường Ông Ích Khiêm, TP. Đà Nẵng
• Làng Tôi: số 227/85 đường Nguyễn Văn Thoại, TP. Đà Nẵng
• Quán Quê Hương: số 441 đường Núi Thành, thuộc quận Hải Châu, Đà Nẵng

Bánh Đập Đà Nẵng: Da Nang crushed rice cracker

Bánh đập là bánh tráng mè được nướng lên. Sau đó phủ lên trên mặt bánh một lớp bánh bột gạo mỏng giống bánh ướt. Cuối cùng, bánh được rải thêm ít tép, ít hành lá, đậu phộng và hành phi. Bánh đập giòn, thơm hòa quyện cùng với nước chấm ngon “hết sẩy”.

Một số quán bán bánh đập siêu ngon:

• Bánh đập Đà Nẵng cô Liên: 18/26 Nguyễn Duy Hiệu, Quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng
• Bé Hà – Quán bánh đập nổi tiếng: 30 Bùi Hữu Nghĩa, P. Phước Mỹ, Quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng
• Bánh đập Đà Nẵng đường Tôn Đản: Số 94 đường Tôn Đản, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng 

Những đặc sản Đà Nẵng bằng tiếng Anh có thể làm quà

“Thiên đường ẩm thực” tại Đà Nẵng với nhiều món đặc sản mà du khách có thể mua về làm quà dành cho đồng nghiệp, bạn bè hay gia đình. Sau đây là những đặc sản Đà Nẵng tiếng Anh đặc trưng và nổi tiếng: 

1. Mực một nắng Đà Nẵng: Da Nang dried squid

2. Chả bò: Vietnamese beef bologna

3. Nước mắm Nam Ô: Nam O fish sauce

4. Khô cá đuối Đà Nẵng: Da Nang dried stingray

5. Khô nai Đà Nẵng: Da Nang venison jerky  

6. Rong biển Mỹ Khê: My Khe seaweed

7. Mắm ruốc Dì Cẩn: Can aunt fermented shrimp paste

8. Cá chỉ vàng khô Đà Nẵng: Da Nang dried yellowstripe scad

VUS Đà Nẵng – Hệ thống Anh ngữ với chất lượng đào tạo chuẩn quốc tế

Gần 30 năm xây dựng và phát triển, đến nay VUS đã có hơn hơn 80 cơ sở có mặt trên khắp các tỉnh và thành phố lớn trên cả nước, đáp ứng chuẩn chất lượng giảng dạy và đào tạo NEAS trong 6 năm liên tiếp. Ngoài ra, VUS còn sở hữu nhiều thành tích:

• Đạt kỷ lục Việt Nam với số lượng học viên đạt chứng chỉ ngoại ngữ quốc tế cao nhất trên cả nước, bao gồm các chứng chỉ Starters, Movers, Flyers, KET, PET, IELTS,,… lên đến 185.107 học viên.
• Hơn 2.700.000 gia đình Việt tin tưởng và lựa chọn Anh Văn Hội Việt Mỹ VUS
• Đội ngũ giáo viên và trợ giảng gồm hơn 2.800 thành viên xuất sắc, với tỉ lệ 100% giáo viên sở hữu các chứng chỉ giảng dạy quốc tế như TESOL, CELTA hoặc tương đương TEFL.

Bạn có thể nâng cao khả năng tiếng Anh vượt trội cùng VUS Đà Nẵng với môi trường dạy và học 100% bằng tiếng Anh giúp phát triển khả năng ngoại ngữ toàn diện. Tham khảo chi tiết thông về trung tâm qua thông tin bên dưới:

• Website: Trung Tâm Tiếng Anh Đà Nẵng – Anh Văn Hội Việt Mỹ VUS
• Địa chỉ: 145 Nguyễn Văn Linh, Phường Vĩnh Trung, Quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
• Hotline: 023 6710 9649
• Thời gian làm việc:

Với những đặc sản Đà Nẵng bằng tiếng Anh kể trên, các bạn đã có thêm list các món ăn ngon của từng vùng miền trên khắp Việt Nam. Theo dõi website của VUS để đọc thêm những bài viết liên quan khác nhé.